Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une équipe dynamique ? Nous recherchons pour l'un de nos clients de la grande distribution un Pâtissier H/F pour renforcer son équipe sur le Bassin Sud.
Vos missions
Préparer et réaliser les différentes pâtisseries selon les recettes et les méthodes de fabrication ;
Fabriquer les entremets, tartes, viennoiseries et autres gourmandises ;
Assurer le montage, la décoration et la présentation des produits ;
Participer à la mise en place et au bon fonctionnement du laboratoire ;
Contrôler la qualité et la fraîcheur des préparations ;
Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité alimentaire.
- Réalisation des préparations pâtissières ; - Préparation des desserts et produits destinés aux prestations traiteur ; - Respect des recettes et des fiches techniques ; - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Entretien et rangement du poste de travail.- CAP Cuisine…
Au sein de l'atelier pâtisserie, vous aurez notamment pour missions de : - Participer à la préparation et à la fabrication des produits de pâtisserie ; - Assurer les différentes étapes de production et de finition ; - Réaliser les préparations selon les recettes et les consignes établies…
Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité Confectionner des confiseries Confectionner des pâtisseries Confectionner des viennoiseries Cuire des pièces de viennoiserie Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Fabriquer des…
Abalone La Teste-de-Buch recherche un Pâtissier F/H pour rejoindre une équipe dynamique et conviviale. Au sein du laboratoire, vous participerez à la réalisation des différentes productions pâtissières tout en veillant au respect des normes de qualité et d'hygiène. Vos missions principales seront…