Hôte / hôtesse d'accueil (H/F)

Description du poste

As-tu déjà rêvé de travailler sous la mer, entouré(e) de requins, de coraux et de crustacés, tout en restant à Paris ?

PRENDS UNE GRANDE INSPIRATION ET PLONGE SOUS LA MER POUR DÉCOUVRIR TON JOB DE RÊVE

Après une première immersion inoubliable, notre restaurant sous-marin rouvre ses portes avec une toute nouvelle expérience encore plus spectaculaire.

Nouvelles vidéo-projections, décors entièrement repensés, cuisine marine encore plus créative. L'épisode 2 d'Under The Sea promet de t'embarquer pour une aventure sensorielle inédite !

Dès ta première nage, tu seras submergé(e) par la magie de notre concept. Eh bien, figure-toi que devenir commandant de bord chez Under The Sea, c'est possible !

On ne va pas tout te dévoiler maintenant, mais si tu as envie de faire partie d'une équipe dynamique qui aime surprendre, émerveiller et créer des souvenirs uniques, cette expédition sous-marine est faite pour toi.

Alors, prêt(e) à plonger avec nous ? N'hésite pas plus longtemps et postule chez Under The Sea by Ephemera : notre concept immersif et insolite saura te faire voyager au quotidien. tout en restant au cœur de Paris.

TU CONNAIS EPHEMERA ?

D'un projet étudiant au premier groupe de restaurants immersifs au MONDE

L'aventure débute en 2020 lorsque trois étudiants de l'Institut Lyfe (ex Institut Paul Bocuse) décident de créer un nouveau concept de restaurants immersifs afin de repousser les limites de la restauration traditionnelle, en offrant bien plus qu'un repas, mais une expérience multisensorielle.

Partis de zéro avec un simple projet étudiant conçu pour être éphémère, ils ont su convaincre sponsors puis investisseurs de transformer leur idée en réalité. Ainsi est né Ephemera, le premier groupe de restauration immersive accessible au monde. Depuis, les ouvertures s'enchaînent : Under The Sea à Paris 13e en février 2022, Stellar à Paris 11e en avril 2023, Jungle Palace à Paris 10e en octobre 2023, Wonderwoods à l'Atoll d'Angers en février 2025, Magmatic à Lille en mai 2025, Wonderwoods à Val d'Europe en juin 2025, l'épisode 2 d'Under The Sea à Issy-les-Moulineaux en septembre 2025, Under The Sea à Odysseum Montpellier en février 2026 et Jungle Palace à Valvert, en Essonne, en juin 2026. Et ce n'est que le début : le groupe poursuit son développement, avec de nouvelles ouvertures prévues dès 2027.

• Prêt à découvrir nos immersions?
• Under The Sea : Plongez dans les fonds marins pour une exploration magique
• Stellar : Devenez astronaute et partez en mission dans l'espace
• Jungle Palace : Partez en expédition en pleine jungle
• WonderWoods : Découvrez la magie d'une forêt enchantée et partez à l'aventure au cœur de la nature
• Magmatic : Plongez au cœur d'un volcan où la terre vit, respire. et parfois gronde

L'ambition : révolutionner la restauration à l'échelle internationale

Nous avons pour objectif d'ouvrir de nouveaux restaurants, chacun avec des thématiques encore plus surprenantes et inédites, à l'échelle internationale.

L'aventure ne fait que commencer, et nous avons bien l'intention de repousser les limites de l'expérience culinaire.

Missions principales

L'Hôte/Hôtesse d'Accueil est le premier contact avec les clients et joue un rôle essentiel dans leur expérience. Vous serez responsable d'accueillir les clients avec professionnalisme, de gérer le plan de salle avec le Manager afin d'assurer la fluidité du service.

• Préparation et organisation Nettoyer et maintenir la devanture en bon état pour offrir une première impression soignée.
• Élaborer la carcasse (planification de l'organisation des tables en fonction des réservations et disponibilités Mettre à jour et gérer le plan de salle afin d'optimiser le placement des clients et la rotation des tables.

• Accueil et placement des clients Accueillir les clients avec courtoisie et sourire, en offrant une expérience chaleureuse dès leur arrivée.
• Vérifier les réservations et accompagner les clients à leur table en fonction des disponibilités et des préférences exprimées.

• Gestion et suivi du service Utiliser le logiciel Sevenrooms pour gérer efficacement les réservations, la liste d'attente et le placement des tables.
• Superviser le flux client en coordonnant les arrivées, les départs et les éventuelles attentes.
• Répondre aux demandes des clients (informations, besoins spécifiques) avec efficacité et bienveillance.

Participation au bon déroulement du service Assurer le redressage des tables après chaque départ en collaboration avec l'équipe de salle.

Profil recherché

• Compétences techniques Bonne maîtrise des outils numériques (idéalement expérience avec Sevenrooms ou équivalent Excellente communication orale, avec un vocabulaire adapté et professionnel.
• Organisation et capacité à gérer plusieurs tâches en parallèle.

• Qualités personnelles Sens de l'accueil : Savoir mettre les clients à l'aise et leur offrir une expérience positive dès leur arrivée.
• Réactivité : Capacité à s'adapter aux imprévus (retards, surbooki