Description du poste
YiFang Fruit Tea, enseigne spécialisée dans les boissons taïwanaises, recherche un(e) Barista référent(e) polyvalent(e) pour participer à l'activité de ses établissements parisiens.
Le poste associe la préparation de boissons spécialisées, le service client, l'accompagnement des équipes et la participation aux événements et opérations promotionnelles de l'enseigne.
Dans un environnement multiculturel, vous serez également amené(e) à communiquer avec différents interlocuteurs en France et à l'international.
Vos missions
Préparation des boissons et service client
Préparer les thés aux fruits, milk teas, bubble teas et autres boissons selon les recettes et standards de l'enseigne.
Maîtriser les techniques d'infusion, les dosages, la cuisson des perles de tapioca et la préparation des différentes garnitures.
Assurer la mise en place quotidienne et organiser le poste de préparation.
Accueillir, conseiller et servir les clients.
Garantir la qualité et la régularité des boissons, y compris pendant les périodes de forte affluence.
Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Formation et accompagnement des équipes
Participer à l'intégration et à la formation pratique des nouveaux collaborateurs.
Transmettre les recettes, techniques de préparation et procédures opérationnelles.
Accompagner les équipes dans l'application des standards de qualité et de service.
Participer au suivi des compétences et à l'amélioration des pratiques opérationnelles.
Événements et opérations promotionnelles
Participer à la préparation et à la coordination de pop-up stores, animations commerciales et événements ponctuels.
Contribuer à l'organisation des lancements de produits et des opérations promotionnelles.
Coordonner les besoins logistiques, matériels et humains avec les équipes concernées.
Participer à l'installation, à l'accueil et au bon déroulement des événements.
Communication et coordination
Faciliter les échanges entre les équipes locales et les interlocuteurs internationaux de l'enseigne.
Participer à la transmission des informations opérationnelles et des procédures internes.
Assurer le suivi des actions confiées en lien avec les équipes et les partenaires.
Profil recherché
Expérience confirmée en préparation de boissons spécialisées, idéalement dans le secteur du bubble tea.
Bonne maîtrise des techniques de préparation du thé, des boissons lactées et des garnitures.
Expérience ou aptitude démontrée à former et accompagner des collaborateurs.
Capacité à travailler de manière autonome et à gérer plusieurs tâches simultanément.
Compétences en organisation et coordination d'activités ou d'événements.
Excellente rigueur dans l'application des procédures et des standards de qualité.
Sens du service, réactivité et esprit d'équipe.
Disponibilité pour travailler en semaine, le week-end et ponctuellement lors d'événements.
Compétences linguistiques
Français : bonne maîtrise orale pour l'accueil des clients et la communication avec les équipes.
Anglais : capacité à communiquer avec des interlocuteurs internationaux.
Mandarin : capacité à échanger avec des partenaires et interlocuteurs sinophones dans le cadre des activités de l'enseigne.
Conditions proposées
CDI à temps plein d'environ 43 heures hebdomadaires.
Rémunération brute mensuelle de 2 400,39 €, comprenant les heures supplémentaires majorées à 25 %.
Participation ponctuelle aux événements et opérations promotionnelles.
Prise en charge des frais de transport conformément à la réglementation.
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