Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe.
Descriptif du poste (missions, activités, compétences spécifiques)
Un moyen de locomotion est conseillé car l'établissement est peu desservi par les transports en commun.
Parking prévu pour le personnel.
Le Chef de partie (H/F) assure les approvisionnements pour sa « partie », et manage une équipe de commis qu'il forme à sa spécialité. Il travaille constamment sur l'amélioration de ses préparations et à l'élaboration de nouvelles recettes. Vos missions: -Réaliser des plats -Choisir les produits qui…
Description du poste : Nous recherchons pour notre client des Chefs de partie (F/H) pour démarrer dès que possible. Votre mission est essentielle pour garantir la qualité et la régularité des plats servis aux clients. Vous devez être disponible pour des missions ponctuelles, pouvant durer moins…
Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il…
Description du poste En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d'établissement. Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise…