Dans le cadre de notre prochaine ouverture à Vannes à la mi-février nous recherchons notre futur(e) Chef de cuisine (Capo), un véritable passionné de gastronomie italienne, capable de fédérer une brigade et de garantir une cuisine de qualité.
Vos missions
Encadrer, former et accompagner votre brigade au quotidien.
Organiser la production et assurer le bon déroulement des services.
Garantir la qualité et la régularité des plats : antipasti, pizze, pasta et dolci :
Une cuisine italienne mettant à l'honneur les produits frais et le fait maison.
Gérer les commandes, les stocks et maîtriser les coûts matières.
Veiller au respect des recettes, des standards de l'enseigne et des normes d'hygiène HACCP.
Votre profil
Vous disposez d'une expérience confirmée en tant que chef ou second de cuisine. Passionné(e), rigoureux(se) et organisé(e), vous êtes un manager de terrain qui aime transmettre son savoir-faire et travailler en équipe.
Une expérience en cuisine italienne serait un véritable atout.
Une aventure humaine au sein d'une enseigne aux valeurs fortes : qualité, tradition, convivialité et authenticité.
Prêt(e) à relever le défi et à faire vibrer notre Cucina ? Rejoignez l'aventure Sì Ristorante à Vannes !
Une agence France Travail vous accompagne dans votre recherche d'emploi à Vannes.
Nous recherchons un(e) Chef de cuisine pour un ensemble scolaire situé à Vannes accueillant plus de 1800 convives par jour. En étroite collaboration avec le responsable, vous assurez l'encadrement d'un site composé d'un restaurant de production, d'un restaurants livrés en liaison chaude ainsi que…
Brasserie recherche un chef de cuisine pour renforcer sa petite équipe en cuisine. Vous intégrez une équipe composée d'un commis et d'un chef de partie. Vos missions : Préparation et envoi des plats, participation à l'élaboration de la carte, entretien et respect des normes d'hygiène (HACCP).…
# Chef de cuisine (H/F) - CDI - 39h **Restaurant traditionnel - Poste à pourvoir rapidement* Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine expérimenté(e), autonome et organisé(e), pour prendre en charge la cuisine de notre restaurant. Vous intégrerez une équipe à taille humaine, dans un établissement…
En tant que Chef gérant, vous êtes responsable de la production culinaire et du bon fonctionnement du site. Vos missions : Gérer la cuisine au quotidien : organisation, planning de production, encadrement d'1 employé de restauration Préparer environ 380 couverts pour des élèves de maternelle et de…