Solvé, cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Groupe familial indépendant de Résidences Senior et d'EHPAD, son :
Chef de cuisine H/F
Loisy-sur-Marne (51)
Vous prenez la responsabilité de la cuisine d'un établissement haut de gamme de 150 cvt / service, au sein d'un établissement reconnu pour la qualité de son accompagnement ;
Vous élaborez une cuisine traditionnelle principalement à partir de produits frais, en tenant compte des régimes spécifiques (textures modifiées, mixés, hachés, allergies.) ;
Vous participez à la création des menus mensuels, validés avec le Coordinateur restauration et une diététicienne, tout en gardant une certaine liberté dans vos propositions sur site ;
Vous managez et animez une équipe de 6 personnes (2 cuisiniers, 2 aides de cuisine, 2 hôtes de table) ;
Vous veillez au respect des normes d'hygiène, à la qualité constante des prestations et à la bonne gestion des approvisionnements ;
Vous travaillez en lien avec les autres Chefs du Groupe, dans une dynamique collaborative (visios régulières et rencontres trimestrielles).
Contrat Cadre - 35h/semaine
Rythme de travail à définir
Fixe + avantages groupe (participation, prime de déplacement...)
Issu(e) de la restauration traditionnelle et habitué(e) à travailler des produits frais, vous êtes un(e) Chef de cuisine confirmé(e). Vous êtes organisé(e), impliqué(e), et appréciez le management d'équipe ainsi que la recherche de qualité au quotidien.
DEVENEZ CHEF DE CUISINE (H/F) EN VILLA BEAUSOLEIL ! Prenez les rênes d'un restaurant à nul autre pareil ! - C'est vous le Chef : des aliments de qualité pour une cuisine exigeante de standing bistronomique ! - Sans les contraintes de la restauration classique : sans coupures, principalement en…
** Poste à pourvoir dès que possible ** La Table Géorgienne, restaurant de cuisine géorgienne à Reims, recrute un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre son équipe au poste des khinkali. Vos missions: - Préparer les khinkali de A à Z : pâte, farces (viande, fromage, champignons, pommes de…
La Communauté de Communes Vitry, Champagne et Der, située dans la Marne, regroupe 35 communes et 24 000 habitants. Au coeur de ce territoire, Vitry-le-François se distingue par son dynamisme et son patrimoine. La collectivité recrute un chef de production H/F pour sa cuisine centrale, au sein du…
L'Association Châlonnaise de Parents Et d'amis de personnes déficientes Intellectuelles et/ou autistes recrute pour l'ESAT de l'Isle aux Bois (Établissement et Service d'Accompagnement par le Travail), un(e) CHEF(FE) DE PRODUCTION EN CUISINE CENTRALE (H/F) CDI - 35 heures/semaine Lieu de travail…