En tant que Manager du rayon Boulangerie, vous êtes le/la garant(e) de la qualité, de l'attractivité commerciale et de la performance économique de votre rayon. Véritable chef d'orchestre, vous animez une petite équipe avec passion, dans un esprit commerçant.
Vos principales responsabilités
-
Superviser la production quotidienne en garantissant fraîcheur, qualité et régularité des produits (pains, viennoiseries, spéciaux, etc.)
-
Organiser le planning de fabrication et de vente, en lien avec les temps forts commerciaux
-
Gérer les commandes, les stocks, les fiches techniques et la traçabilité
-
Animer et encadrer une équipe de deux vendeurs : répartition des tâches, montée en compétences, cohésion
-
Veiller à l'hygiène, la sécurité alimentaire et au respect des normes en vigueur
-
Contribuer activement au développement du chiffre d'affaires, à la limitation des pertes et à la satisfaction client
-
Expérience significative sur un poste similaire en boulangerie artisanale ou en grande distribution
-
Vous aimez le travail en équipe, êtes rigoureux(se), organisé(e) et dynamique
-
Vous avez le sens du commerce et une vraie passion produit
-
Vous êtes à l'aise avec les outils de gestion et les indicateurs de performance
Poste à pourvoir dès que possible.
Rémunération selon profil.
Contrat : CDI
Niveau d'expérience minimum requis : Confirmé
Niveau d'études minimum requis : Non diplômé
Temps de travail : Temps plein
Statut : Agent de maîtrise
Nous sommes le groupe Marcel&fils, une enseigne bio en plein essor, engagée pour le bien manger et le bien vivre. Pour accompagner nos 67 magasins sur le territoire national, nous sommes en recherche constante de personnes investies, curieuses et dynamique, mais surtout prêtes à s'impliquer dans la…
Vous serez chargé de vérifier l'état de vos stocks, approvisionner votre rayon selon la saisonnalité et les besoins des clients. Véritable commerçant, vous aurez pour mission quotidienne, la théâtralisation du rayon afin de le rendre attrayant ainsi que la gestion de votre propre équipe de mise en…
Après une période d'intégration pendant laquelle vous vous familiariserez avec le rayon poissonnerie, nos process et l'équipe, vous prendrez la responsabilité du rayon, centre de profit stratégique pour le PDV et rendez-vous incontournable pour nos clients. Véritable ambassadeur de nos engagements…
Dans le cadre d'un remplacement jusqu'au 20 novembre , nous recherchons un(e) Manager Rayon Boucherie afin d'assurer la gestion du rayon au quotidien. Vous veillez à la bonne tenue du rayon, à la satisfaction des clients ainsi qu'au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos…