Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Brasserie de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de

mer et rénovée par la décoratrice d'intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine

s'est offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un bar

américain et toujours l'une des marées les plus fraîches au monde...

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Maître(sse) d'hôtel

responsable H/F pour la Brasserie Lorraine

A propos du restaurant

Brasserie de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de

mer et rénovée par la décoratrice d'intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine

s'est offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un bar

américain et toujours l'une des marées les plus fraîches au

monde...L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert en moyenne

400 couverts / jour

Descriptif du poste

• Assure la bonne organisation et le bon déroulement du service,
• Responsable de la gestion du personnel, du respect des procédures, de la gestion des stocks et de la satisfaction client,
• Participe au recrutement et forme les équipes

• Diplomate, souriant et prévenant
• Excellent relationnel
• Management d'une équipe importante

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre

nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont

ouvertes aux personnes en situation de handicap.