Chef de cuisine (H/F)

Description du poste

Rejoignez Elior et participez au développement de notre activité à Chamonix !

Chez Elior, nous sommes convaincus que la restauration est bien plus qu'un métier : c'est une passion, un savoir-faire et surtout une aventure humaine.

Dans le cadre du développement de notre activité à Chamonix, nous recherchons notre futur(e) Chef Gérant(e) pour piloter notre site et accompagner cette nouvelle dynamique.

Véritable chef d'orchestre de votre établissement, vous êtes à la fois garant(e) de la qualité de nos prestations, de la satisfaction de nos convives et de la performance de votre activité.

Salaire : 3300€ brut /mois+ repas en nature + CSE + RTT + PERCO + CET + prime sur objectifs.

Vos missions

En tant que Chef Gérant(e), vous prenez en charge la gestion globale de votre site Production culinaire : vous organisez et supervisez la production, veillez à la qualité des préparations et êtes garant(e) du respect des prestations attendues.

• Management : vous encadrez, animez et accompagnez votre équipe au quotidien. Vous favorisez la cohésion et développez les compétences de chacun.
• Gestion opérationnelle : vous assurez le suivi des achats, des approvisionnements, des stocks et des coûts matières.
• Gestion économique : vous pilotez vos indicateurs de performance et veillez à la bonne maîtrise de votre budget.
• Qualité et sécurité : vous garantissez le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures Elior.
• Développement de l'activité : vous êtes force de proposition pour faire évoluer les prestations, améliorer l'expérience convive et contribuer à la réussite du site.

Vos conditions de travail

• Localisation : Chamonix-Mont-Blanc (74)
• Contrat : CDI
• Rémunération : à partir de 3 200 € brut mensuel, selon profil et expérience.
• Organisation : travail en cycle sur la semaine, avec des week-ends travaillés.

Avantages

• RTT
• Repas en nature
• 13ème mois
• CSE
• Compte Epargne Temps
• PERCO
• Prime sur objectifs

Description du profil

Pourquoi rejoindre Elior ?

Rejoindre Elior, c'est intégrer un groupe reconnu de la restauration et des services, bénéficier d'un environnement professionnel stimulant et participer à des projets porteurs de développement.

C'est aussi avoir l'opportunité de prendre des responsabilités, de faire valoir son savoir-faire et de contribuer concrètement à la réussite d'une activité.

Vous avez le goût du challenge et souhaitez écrire une nouvelle page de notre développement à Chamonix ?

Alors, rejoignez-nous !