Notre magasin se lance dans la fabrication pâtissière. Nous recherchons la personne qui lancera la gamme de pâtisseries fabriquée sur place dans nos nouveaux laboratoires.
Poste à pourvoir immédiatement.
Sous direction de votre Responsable de secteur Boulangerie Viennoiserie et Pâtisserie et du Directeur de magasin, le Responsable Boulangerie et Pâtisserie F/H en grande distribution pilote la production, la gestion commerciale et l'animation de l'espace pâtisserie du magasin. Il/elle veille à la qualité des produits proposés, à la satisfaction client, au respect des normes d'hygiène et à la rentabilité de son rayon. Il encadre une équipe et s'assure du bon fonctionnement quotidien du laboratoire pâtisserie.
-
Organiser et superviser la production quotidienne en pâtisserie (gâteaux, entremets, tartes, etc.)
-
Manager, former et animer une équipe de pâtissiers, apprentis et employés polyvalents
-
Garantir la qualité des produits et le respect des normes HACCP
-
Veiller à l'approvisionnement du rayon, passer les commandes et gérer les stocks
-
Mettre en œuvre les opérations commerciales et les animations saisonnières du rayon
-
Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, marge, démarque, productivité)
-
Élaborer ou adapter l'offre en fonction de la clientèle et des tendances du marché
-
Contrôler la bonne application des procédures internes et la traçabilité des produits
-
Assurer la bonne présentation et l'attractivité du rayon (merchandising pâtisserie)
CAP
Pour un profil ayant déjà une expérience significative en Grande Distribution alimentaire de type super ou hypermarché et à un poste similaire, statut en Agent de Maîtrise de niveau 5 ou 6 selon expérience à 39h/semaine (notre magasin dispose d'une pointeuse).
Selon la date d'entrée dans l'entreprise, vous serez éligible à la prime annuelle + la participation aux bénéfices (environs 1 mois de salaire) + prime sur résultats (environs 1 mois de salaire).
Contrat : CDI
Niveau d'expérience minimum requis : Confirmé
Niveau d'études minimum requis : CAP / BEP
Temps de travail : Temps plein
Statut : Agent de maîtrise
Salaire : Entre 2000 et 2500 EUR par mois
Description du poste : Description du poste Dans le cadre de son développement, notre entreprise partenaire située à Toulouse (31000) recherche un(e) Pâtissier(e) en alternance. Ce poste est à pourvoir immédiatement, en lien avec notre organisme de formation YouSchool, spécialiste de la formation à…
La maison Beauhaire recherche un pâtissier/ pâtissière pour travailler au sein de sa maison mère du lundi au dimanche et jour fériés. Heures du dimanche majoré et jours fériés majorées (payé double.) 2 jours de repos dans la semaine. Mutuelle et prévoyance Contrat 35h hebdomadaires.
Description du poste : Les desserts n'ont pas de secret pour vous ? Vous voulez les travailler selon les règles de l'art ? Vous fourmillez d'idées et vous voulez exercer votre métier avec la liberté d'entreprendre ? Devenez Pâtissier(e) chez Monoprix, nous encouragerons toutes vos initiatives. Chez…
Maison Herenger recrute un(e) Aide Pâtissier(ère) (H/F) Compétent(e), passionné(e) et motivé(e) ? Venez rejoindre notre équipe dynamique et créative ! Au sein de Maison HERENGER, vous accompagnez l'équipe dans la préparation et la fabrication de nos produits. Vous participez activement à la…