Chef hôte / hôtesse d'accueil (H/F)

Brasserie de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de

mer et rénovée par la décoratrice d'intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine

s'est offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un bar

américain et toujours l'une des marées les plus fraîches au monde...

La Brasserie La LORRAINE recherche dans le cadre d'un CDI,

un(e) Chef(fe) Hôte(sse) H/F

A propos du restaurant

Brasserie de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de

mer et rénovée par la décoratrice d'intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine

s'est offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un bar

américain et toujours l'une des marées les plus fraîches au

monde...L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert en moyenne

400 couverts / jour

Vos missions

• Garantir un accueil chaleureux, professionnel et de qualité
• Gérer les arrivées, les orientations et les demandes spécifiques des clients.
• Assurer la fluidité : entrées, files d'attente, placements, inscriptions, etc.)
• Gérer les situations délicates avec diplomatie et réactivité.
• Encadrer, former et accompagner l'équipe d'hôtes(ses)
• Organiser les plannings, répartir les tâches et assurer la présence opérationnelle
• Veiller au respect des standards de qualité et des procédures internes
• Gérer les réservations
• Aider au service et à la mise en place

• Expérience confirmée en accueil sur le secteur de la restauration, hôtellerie ou retail premium
• Première expérience en management d'équipe
• Maitrise de la gestion des logiciels de réservations
• Excellent sens de la relation client
• Anglais courant imperatif
• Horaires variables selon l'activité (soirées, week-ends, événements)

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre

nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont

ouvertes aux personnes en situation de handicap.