Vous êtes manuel(le), rigoureux(se) et appréciez le travail des produits du terroir ?
Samsic Emploi Revel recherche pour l'un de ses clients, une entreprise familiale spécialisée dans le canard située à Vaudreuille, un(e) Charcutier(ère) (H/F/D) pour renforcer son équipe !
Vous souhaitez rejoindre une entreprise à taille humaine et vous investir dans une mission longue durée ? Cette opportunité est faite pour vous !
Votre mission
Au sein de l'atelier de fabrication, vous participerez à la préparation et à la transformation des produits de charcuterie.
Vos principales missions seront de
Préparer et transformer les matières premières
Réaliser différentes préparations charcutières
Participer à l'élaboration des produits selon les recettes établies
Effectuer les opérations de fabrication et de conditionnement
Contrôler la qualité des produits fabriqués
Respecter les consignes de production
Veiller au nettoyage et à l'entretien de votre poste de travail
Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Les conditions
Lieu : Vaudreuille (31)
Contrat : intérim
Durée : mission longue
Rémunération : selon profil et expérience
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Au sein du rayon charcuterie et fromagerie traditionnelle, vous serez chargé(e) de la vente, du conseil client et de la bonne tenue du rayon. Vos principales missions seront : - Assurer la mise en place et la présentation attractive des produits en vitrine. - Réaliser la découpe, le tranchage et le…
Apprendre le métier en accompagnant l'équipe au quotidien. Suivre les recettes, les temps de pousse et les températures. Assurer la mise en rayon, la présentation et le suivi de la fraîcheur. Respecter les règles d'hygiène et entretenir le matériel de production.
Préparer et présenter les produits de charcuterie, fromage et traiteur Charcutier-Traiteur. Assurer la découpe, le tranchage et la mise en valeur de l'étal. Conseiller les clients et servir au rayon coupe. Respecter la chaîne du froid, la traçabilité et les règles d'hygiène.