Ouvrier viticole / Ouvrière viticole (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

28/10/2026

Dernière mise à jour

28/10/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Expérience

6 An(s)

Salaire brut

Annuel de 27 000 € à 30 000 €

Permis demandé

Aucune information

---

📍 Entreprise

---

Formations nécessaires

• Bac+2 ou équivalents
• Bac ou équivalent

Description de l'offre

Description du poste :

Entreprise

Domaine viticole familial, historiquement implanté sur le territoire du Cognac, recrute son futur « Salarié viticole polyvalent et expérimenté » dans le cadre d'un précédent départ à la retraite pour une fonction élargie en activités et en soutien du Chef de culture.

Le siège d'exploitation est situé à proximité de Jarnac avec un parcellaire réparti sur 3 zones géographiques constituées d'ilots très regroupés. Les activités développées par le dirigeant et son équipe s'étendent de l'exploitation d'un vignoble Cognac d'une superficie de 65 ha, de la récolte et de la vinification, pour ensuite assurer la distillation et le vieillissement des produits. Le domaine produit des eaux de vie de Cognac et des Pineaux des Charentes, la commercialisation étant majoritairement effectuée en vrac et aussi en Vente Directe au travers une autre structure familiale.

Le vignoble est conduit en guyot double à plat ou en arcure basse, et fait l'objet d'un suivi régulier de renouvellement avec un entretien des sols pour moitié enherbé et cultivé.

L'équipe de travail est composée de 3 salariés permanents dont le Chef de culture qui accompagne le dirigeant dans la conduite de l'exploitation sur l'ensemble des activités, des saisonniers et des prestataires extérieurs interviennent sur les travaux manuels d'hiver et de printemps. Les installations et le parc matériel sont performants, étoffés et dimensionnés pour garantir un travail de qualité et efficace (Pulvérisateur confiné, travail en combiné, outils double rangs, équipements de sécurité).

L'exploitation est certifiée pour répondre pleinement aux exigences des réglementations et aux démarches environnementales. L'ensemble des ressources, humaines et matérielles, permettent d'obtenir des résultats qualitatifs élevés dans le travail et les produits pour assurer la pérennité de la structure au travers la satisfaction des clients.

Les valeurs présentes sur la structure Des racines familiales portées par le sens de l'entreprise et son implication sur le territoire du Cognac auprès de son environnement local et de la filière

- Une relation professionnelle mettant en avant la communication et l'accompagnement auprès de l'équipe, un management fortement participatif

- La recherche continue de la performance et de la qualité, accompagnée par l'anticipation et l'innovation, pour assurer pleinement la pérennité de l'exploitation

Contenu de la mission

Les missions et responsabilités qui vous seront confiées Participer activement aux travaux manuels pour la taille (10 ha environ) et l'entretien du palissage en alternance, peu d'attachage et pas de tirage des bois, l'égourmandage et les relevages avec une mission d'accompagnement de l'équipe, le suivi des plantations, etc.. Sur ces activités, vous collaborerez étroitement avec le chef de culture et une autre ressource salariée permanente intervenant davantage sur l'ensemble des travaux manuels Dans le cadre du travail en équipe et en relai du Chef de culture, vous serez soutien des collègues pour les accompagner techniquement dans le respect des consignes et des méthodes Conduire l'ensemble des outils mécanisés (sollicitation sur ceux les plus techniques) et en assurer les bons réglages : entretien du sol, faucillage et traitements, MAV G7 souhaité (apprentissage possible si nécessaire Si souhaitez, vous pourrez intervenir au chai de vieillissement et à la distillation de manière ponctuelle Assurer l'entretien courant du matériel et le nettoyage des installations

Conditions

Le dirigeant propose Un contrat en CDI sous un statut de Salarié Hautement Qualifié en Palier 6, selon le profil et l'expérience du candidat

- Un temps de travail annualisé à 35 h/semaine avec des heures supplémentaires possibles lors des pics d'activités (traitements, vendanges.) qui seront récupérées ou payées en concertation avec le dirigeant

- La semaine est établie sur 4 jours du lundi au jeudi avec des journées de 9 h comportant une pause déjeuner réduite

- Rémunération fixe attractive et évolutive en fonction des compétences détenues par le candidat, comportant un 13ième mois et une prime variable

- Véhicule utilitaire pour les déplacements professionnels sur les parcelles, un local très bien équipé est mis à disposition de l'équipe pour les repas

Description du profil :

Profil recherché

Le dirigeant propose cette fonction à un candidat ayant déjà exercé la fonction dans un cadre similaire ou à un candidat moins expérimenté qui démontre une capacité et une motivation à la hauteur des enjeux à porter Expérience opérationnelle en viticulture à minima de 10 ans sur l'ensemble des étapes à la vigne et en particulier sur la conduite des outils pour offrir une qualité de travail et une autonomie à la hauteur des attentes

- Idéalement, être titulaire d'une formation en Viticulture-Œnologie (CQP, BEPA, Bac Pro .) ou autres formations Développer des compétences reconnues dans les domaines techniques en viticulture, en