Ouvrier d'abattage abattage de volailles (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

27/10/2026

Dernière mise à jour

27/10/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire brut

Mensuel de 1 812,51 €

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Description de l'offre

Description du poste :

Au cœur des opérations industrielles de notre site et rattaché directement au responsable d'atelier, vous assurez un rôle clé dans la gestion des flux, la traçabilité et le suivi qualitatif des volailles en sortie d'abattage.


Évoluant dans un environnement frigorifique exigeant, vous prenez en charge la réception, la vérification et l'acheminement des chariots de dindes et des rouleurs d'abats vers les zones de ressuage (chambres froides), tout en garantissant un enregistrement informatique rigoureux de chaque lot.


Vos missions principales au quotidien


Gestion des flux et logistique interne Réceptionner les chariots et les bacs de produits à l'aide d'un transpalette électrique, puis les acheminer vers les cellules de ressuage.


Suivre l'accrochage en pic sur les chariots et veiller à la bonne répartition des calibres.


Superviser le bon déroulement du prélèvement des abats en coordination étroite avec les opérateurs de la ligne.


Traçabilité, saisie informatique et pilotage Procéder à l'identification exhaustive des chariots, bacs et rouleurs (numéros de lots, typologie de pièces à découper Enregistrer l'ensemble des données d'entrée et de sortie sur les outils informatiques internes.


Paramétrer et lancer les cycles de froid (ressuage) dès le chargement des zones, en intégrant les données de poids moyen et les spécificités de chaque cellule.


Consolider et transmettre les indicateurs de production : volumes traités, rendements finaux par lot et déclassements éventuels.


Contrôle qualité et conformité des commandes Vérifier l'état visuel et la conformité des volailles et des abats selon le cahier des charges transmis par l'ordonnancement.


Contrôler l'adéquation entre les volumes réels et les ordres de fabrication.


Signaler immédiatement à votre hiérarchie tout écart, anomalie de calibre ou dysfonctionnement machine.


Hygiène, sécurité et entretien Assurer le nettoyage et la désinfection méthodique des chambres de ressuage vides selon les protocoles sanitaires en vigueur.


Appliquer strictement les règles d'hygiène agroalimentaire, de sécurité au poste et de manipulation des charges.


Maintenir votre zone d'activité propre, ordonnée et sécurisée.


Conditions de travail & organisation


Environnement : milieu froid (chambres frigorifiques positives), travail debout avec déplacements constants.


Équipements : maniement quotidien d'un transpalette électrique et utilisation d'outils de saisie informatique.


Horaires : poste de journée continue, de 7h00 à 17h00 (avec 45 minutes de pause déjeuner Rythme : flexibilité demandée pour travailler ponctuellement le samedi matin (environ 10 samedis par an selon les volumes saisonniers).

Description du profil :

Idéalement doté d'une première expérience en industrie agroalimentaire ou en logistique (même de quelques mois), vous êtes à l'aise avec l'outil informatique pour la saisie de données et la conduite du transpalette électrique. Les profils débutants motivés et rigoureux sont également les bienvenus.


Autonome, méthodique et réactif, vous faites preuve d'une vigilance sans faille sur la traçabilité des lots et le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vous appréciez le travail de terrain et tolérez sans difficulté l'ambiance froide. Vous partagez nos valeurs : travail bien fait, simplicité, respect et performance collective.


Ce que nous vous offrons Formation sur mesure et accompagnement par un tuteur dédié dès votre intégration.


Perspectives d'évolution réelles au sein d'un grand groupe solide.


Rémunération sur 13 mois + intéressement, participation aux bénéfices et Plan d'Épargne Entreprise (PEE).