Boucher F/H

💼 Offre d'emploi

Date de publication

21/10/2026

Dernière mise à jour

23/10/2026

Type de contrat

Intérim - 1 Mois

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire brut

Non communiqué

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Description de l'offre

Notre client est spécialisé dans la grande distributionDescription du poste
Pour le compte d'un hypermarché reconnu de la région, nous recherchons un(e) Boucher(ère) afin de renforcer l'équipe du rayon boucherie.
Vos missions
Au sein du laboratoire boucherie, vous serez en charge de :
-Réaliser la découpe, le désossage et la préparation de demi-carcasses et de quarts de carcasses.
-Effectuer les opérations de parage et de préparation des viandes destinées à la vente.
-Assurer la mise en barquettes des différents produits du rayon.
-Fabriquer l'ensemble des préparations bouchères à base de farce :
Saucisses
Merguez
Chair à saucisse
-Spécialités bouchères selon les recettes du magasin
-Préparer les produits traiteur du rayon, principalement les cordons bleus.
-Veiller à la qualité des produits, à leur présentation et au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Participer à l'entretien du laboratoire et du matériel.
Profil recherché
CAP/BEP Boucherie ou expérience significative sur un poste similaire.
Maîtrise du travail sur demi-carcasses et quarts de carcasses.
Expérience en fabrication de produits élaborés (saucisses, merguez, préparations bouchères).
Sens du travail en équipe, rigueur et autonomie.
Connaissance des normes HACCP.
Conditions du poste
Horaires : poste fixe du matin ou de l'après-midi.
Rémunération selon expérience.
Intégration au sein d'un hypermarché dynamique disposant d'un laboratoire de fabrication traditionnelle.