Chef de rayon produits non alimentaires (H/F)

Description du poste

Fruits et légumes, poissonnerie, charcuterie, fromagerie, pain-viennoiserie-pâtisserie. les rayons traditionnels sont le cœur gourmand du magasin. Si vous êtes passionné-e par les produits frais et que vous aimez piloter une équipe dynamique, devenez Manager de Rayon Frais Trads chez Monoprix.

Vos missions

Développer la performance des rayons frais

• Définir et mettre en œuvre le projet commercial de la zone marché en lien avec votre direction.
• Piloter les indicateurs clés : chiffre d'affaires, marges, démarque, satisfaction client.
• Analyser les ventes, anticiper les besoins et proposer des actions correctives.

Animer et faire grandir vos équipes

• Encadrer entre 5 et 15 collaborateurs selon la taille du magasin.
• Recruter, intégrer et développer les compétences de votre équipe.
• Organiser les plannings et garantir la polyvalence pour assurer la disponibilité des rayons.

Valoriser l'offre produits frais

• Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits.
• Mettre en place des animations commerciales, dégustations et promotions.
• Assurer l'ouverture et la bonne tenue des rayons pendant les périodes stratégiques.

Garantir la conformité et la sécurité

• Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de propreté et de sécurité alimentaire.
• Assurer la mise en place et le suivi des processus qualité et traçabilité.

Description du profil

Profil Expérience de 5 ans minimum dans la distribution ou la restauration.

• Excellente organisation, capacité à anticiper et planifier l'activité de votre équipe.
• Passion pour les produits frais et envie de transmettre ce savoir-faire.
• Sens aigu du commerce, culture du résultat et de la satisfaction client.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.