Chef de Cuisine F/H - GARIG

💼 Offre d'emploi

Date de publication

19/10/2026

Dernière mise à jour

19/10/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine

Expérience

2 An(s)

Salaire brut

Mensuel de 2 041,48 € à 2 150 €

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Description de l'offre

La philosophie de Garig repose sur une approche différente de la restauration collective : plus proche, plus flexible et plus humaine. Les équipes cuisinent une véritable cuisine maison de chefs, élaborée à partir d'un maximum de produits frais, locaux, de saison et souvent bio, en privilégiant les circuits courts et les producteurs régionaux.



Missions :



Sous la responsabilité du directeur de site et en partenariat avec le chef de production, vous aurez les responsabilités suivantes :



- Organisation de la production : utiliser les fiches techniques et les faire évoluer, planifier les réceptions de marchandises, suivre un stock ;

- Réalisation de la production : exécuter les tâches préalables à l'élaboration des mets (épluchage, lavage, etc.), assurer la production chaude en respectant les techniques culinaires ;

- Gestion du relationnel : coordonner la réalisation des tâches, entretenir un climat positif, former le personnel ;

- Gestion de la qualité et sécurité : connaître et appliquer et faire respecter les règles d'hygiène alimentaire et de sécurité, appliquer une démarche HACCP.



Le poste est a pourvoir sur le site de Marignane.Formations possibles :

CAP ou BEP des métiers de l'hôtellerie et de la restauration

Bac professionnel ou technologique en restauration

BTS hôtellerie-restauration avec une spécialisation en gestion, en art culinaire ou en art de la table et du service



Qualités requises :

Rigueur, motivation et professionnalisme.

Avantages
- 13eme mois
- CSE
- avantage en nature nourriture
- Intéressement et participation