Demi-Chef de partie 35h F/H - YAYA LILLE

💼 Offre d'emploi

Date de publication

15/10/2026

Dernière mise à jour

15/10/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine

Expérience

1 An(s)

Salaire brut

Mensuel de 1 871 € à 1 871 €

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Dans le cadre de l'exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :



Envois & maintien de la cuisine :

-
Participer à la qualité et au bon déroulement des envois

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Elaborer, sous les ordres du Chef de cuisine ou de toute personne qui lui est substituée, les plats de la carte selon les fiches techniques

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Prendre part activement à la mise en place

-
Être capable de réaliser des commandes particulières à la demande des clients

-
Vérifier les préparations (dégustation et rectification)

-
Dresser et envoyer les plats

-
Assurer la présentation des plats qui seront servis aux clients

-
Garantir l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène et de qualité

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Être force de proposition pour mettre en valeur les plats de la carte



Encadrement des Commis de cuisine et des Plongeurs :

-
Vérifier la bonne application des tâches de ses subordonnés

-
Prendre part à la formation des Commis de cuisine et des Plongeurs



Commandes & Costs :

-
Réaliser les inventaires

-
Contrôler les stocks

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Vérifier la quantité et la qualité des livraisons

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S'assurer du stockage des denrées selon leur catégories (viande, poisson, légumes, BOF..)



Technique & Entretien

-
Vérifier le bon entretien de matériel et des machines

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Réaliser les prises de température-
Passionné(e) par le secteur de la restauration et par les bons produits

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Expérience sur un poste similaire

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Excellent relationnel et esprit d'équipe

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Organisation et rigueur

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Sens du détail

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Rapidité et disponibilité