Sommelier / Assistant Maitre d'Hôtel H/F

💼 Offre d'emploi

Date de publication

23/09/2026

Dernière mise à jour

23/10/2026

Type de contrat

Intérim - 1 Mois

Durée de travail

Expérience

Débutant accepté

Salaire brut

Non communiqué

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Description de l'offre

Nous recherchons un ou un(e) Sommelier(e) / Assistant(e) Maître d'Hôtel pour rejoindre notre équipe.
En tant que Sommelier(e) / assistant(e) Maître d'Hôtel, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne du service restauration et en particulier dans notre restaurant gastronomique, en assurant une expérience client exceptionnelle. Vous serez le relais entre les responsables de la restauration et l'équipe de service, vous serez en charge de la vente de vin et apéritif au sein de notre restaurant gastronomique et vous assurerez la gestion de la cave en collaboration avec notre responsable de la boutique de vin, le responsable de la restaurant et l'économe. Vous veillerez également au bon déroulement des opérations lors des services . Si vous avez une passion pour la restauration, un sens aigu du service client et une expérience confirmée en sommellerie, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
Assurer le conseil et la vente des vins et d'apéritifs au restaurant gastronomique
Gérer l'organisation de la cave et de l'économat boisson
Participer a l'écriture de la carte des vins en collaboration avec le responsable de la boutique de vins
Assister les maitres d'hôtel lors des services au restaurant
Assurer la préparation et la mise en place des espaces de restauration
Gérer vos clients en veillant à leur satisfaction tout au long de leur expérience
Participer à la gestion opérationnelle de la restauration, y compris le contrôle et le respect des normes d'hygiène
Gérer les encaissements
Collaborer avec la cuisine pour assurer une coordination efficace entre cuisine et salle