CHEF BOUCHER (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

22/08/2026

Dernière mise à jour

21/10/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Expérience

Expérience exigée

Salaire brut

Non communiqué

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Description de l'offre

Véritable responsable de votre rayon, vous assurez la gestion quotidienne de l'activité boucherie dans le respect de la politique commerciale du magasin.
À ce titre, vous êtes notamment chargé(e) de :
- Superviser l'ensemble des activités du rayon boucherie traditionnelle et libre-service.
- Assurer la découpe, la préparation et la valorisation des viandes dans le respect des règles de l'art et des attentes de la clientèle.
- Garantir la qualité, la fraîcheur, la traçabilité et la sécurité alimentaire des produits proposés.
- Organiser les commandes, gérer les approvisionnements et optimiser les niveaux de stock afin de limiter la démarque.
- Développer le chiffre d'affaires et la rentabilité du rayon grâce à une gestion rigoureuse des marges et des achats.
- Mettre en place les opérations commerciales et assurer l'attractivité du rayon par une présentation soignée et des mises en avant pertinentes.
- Encadrer, animer et accompagner l'équipe boucherie au quotidien.
- Élaborer les plannings et organiser le travail de l'équipe en fonction de l'activité du magasin.
- Veiller au respect des procédures internes ainsi qu'à l'application des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
- Conseiller et fidéliser la clientèle grâce à votre expertise métier et votre sens du service.


Vous avez une expérience en tant que Responsable Boucherie en Grande Distribution.
Ou vous venez de boucheries artisanales à fort volume, avec un bon niveau de responsabilités.
Vous êtes à l'aise avec la gestion, les commandes et le management d'équipe.
Vous avez à cœur de proposer des produits de qualité et de créer une relation de confiance avec vos clients.
Vous êtes rigoureux(se), impliqué(e) et autonome.


Salaire selon expérience + 13eme mois + primes résultats + participation
Poste à pourvoir dès que possible
Salaire : selon experience
Contrat : CDI
Niveau d'expérience minimum requis : Confirmé
Niveau d'études minimum requis : CAP / BEP
Temps de travail : Temps plein
Statut : Agent de maîtrise