Commis / Commise de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

20/06/2026

Dernière mise à jour

28/10/2026

Type de contrat

CDD - 3 Mois

Durée de travail

Expérience

1 An(s)

Salaire brut

Non communiqué

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Description de l'offre

- Assister les équipes de cuisine dans la préparation et la réalisation des différentes productions culinaires de l'établissement.
- Participer à la préparation des matières premières (épluchage, taillage des légumes, préparations préliminaires, poissons, viandes, etc.).
- Assister le Chef de Partie dans la mise en place et l'organisation de son poste.
- Participer à la réalisation des préparations simples dans le respect des fiches techniques et des consignes de production.
- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et au bon conditionnement des produits utilisés.
- Participer au dressage des assiettes et à l'envoi des préparations selon les besoins du service.
- Assurer le rangement, l'étiquetage et le stockage des matières premières dans le respect des procédures en vigueur.
- Participer à la réception et au contrôle des marchandises selon l'organisation du service.
- Veiller à la propreté et à l'entretien du matériel, des équipements et des locaux de cuisine.
- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.
- Participer à la bonne organisation du service et collaborer avec l'ensemble des équipes de cuisine.
- Développer ses compétences techniques et sa connaissance des produits aux côtés des équipes de cuisine.