Chef /Cheffe de partie froid et dessert #Alpesdusud hiver 26/27 (H/F)
Offre d'emploi
- Date de publication
- 13/11/2026
- Dernière mise à jour
- 13/11/2026
- Type de contrat
- Saisonnier - 4 Mois
- Durée de travail
- Temps plein (42H30/semaine, Travail en horaires décalés...)
- Expérience
- 3 An(s)
- Salaire brut
- Mensuel de 3 186 €
Entreprise
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (code NAF 56.10A)
Compétences nécessaires
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Cuisine
Description de l'offre
Restaurant de station réputé, chaleureux et festif, recherche son/sa futur(e) Chef(fe) de partie froid et dessert afin de compléter une équipe composée de 4 collaborateurs, renforcée par un plongeur les week-ends. L'établissement accueille entre 120 et 300 couverts par jour selon l'activité.
Poste à pourvoir de début décembre 2026 à fin mars 2027.
Vos missions
- Encadrer, animer et accompagner l'équipe de cuisine.
- Organiser, coordonner et superviser les services.
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats servis.
- Veiller au respect des standards de l'établissement et à la satisfaction de la clientèle.
- Gérer les approvisionnements, les stocks.
- Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Votre profil
- Expérience significative en tant que Chef(fe) de partie - minimum 3 ans d'expérience
- CAP Cuisine exigé pour les candidats justifiant de moins de 3 ans d'expérience en qualité de Chef(fe) de partie
- Capacité à s'adapter aux fortes cadences et à maintenir un haut niveau d'exigence qualitative.
- Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe.
- Sens du détail
Conditions du poste
- 42h30 par semaine
- 2500€ net
- Nourri et logé
- Référence France Travail
- 216KHHY
- Métier (ROME)
- Cuisinier / Cuisinière (G1609)
- Autre appellation
- Chef / Cheffe de partie
- Source
- France Travail. Okapi Job n'est pas responsable des informations fournies.
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