Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Offre d'emploi

Employeur: Etablissement CANTOLOUP LAVALLEE
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées (code NAF 87.10A)

Lieu de travail

ST CLAR (32380)

Déplacement

Jamais

Bac pro cuisine
CAP cuisine Exigé
Assurer la propreté de la zone de travail
Conditionner des produits
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé

L'établissement recherche 1 cuisinier-ère pour un remplacement d'une durée de 3 mois minimum.

Les Horaires : 7h-15h ou 9h30-17h30

Travail 1 week-end toutes les 5 semaines

Temps de travail : 100%

Prise de poste : 1er décembre 2026

Les missions

Produire des repas en liaison froide pour l'ensemble des établissements
Assurer la sécurité alimentaire
Assurer les approvisionnements en respectant la chaîne du froid et les dates de consommation
Veiller à l'application des préconisations des régimes
Appliquer la réglementation relative à la démarche HACCP

A l'Etablissement Cantoloup Lavallée vous pourrez

exercer dans un environnement stimulant,
accéder à la formation pour accompagner votre évolution,
être un acteur reconnu au sein de l'équipe,
bénéficier d'avantages vacances, loisirs, concerts, aides financières et au logement ... http://www.cgos.info/
accéder gratuitement à la salle de sport de l'établissement (sous conditions)

Référence France Travail: 216KFKH
Métier (ROME): Cuisinier / Cuisinière (G1609)
Source: France Travail. Okapi Job n'est pas responsable des informations fournies.

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