Cuisinier de collectivité (H/F)

Offre d'emploi

Date de publication
13/11/2026
Dernière mise à jour
13/11/2026
Type de contrat
CDI
Durée de travail
Temps plein (35H/semaine, Travail en journée...)
Expérience
Débutant accepté
Salaire brut
Mensuel de 2 500 € à 2 900 €

Entreprise

Employeur
HOPITAL LES SOURCES
Secteur d'activité
Activités hospitalières (code NAF 86.10Z)

Lieu de travail

Nice (06100)

Voir sur une carte

Déplacement

Jamais


Compétences nécessaires

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Préparer les viandes et les poissons

Formations nécessaires

  • CAP, BEP et équivalents Exigé
    Cuisine collectivité

Description de l'offre

L'Hôpital Les Sources recherche un(e) Cuisinier en CDI.

Vous intégrez l'équipe de Cuisine composée d'un Chef de cuisine, d'un second, de 11 Cuisiniers et d'Aide cuisiniers, qui produit 600 repas par jour.

Activités principales

  • Cuisson (viandes, poissons, légumes, sauces)
  • Préparation de textures modifiées
  • Traçabilité (remplissage de documents)
  • Contrôle qualité de la marchandise
  • Application des règles HACCP
  • Mises en place liées à son secteur
  • Participation à la réalisation de journées à thème
  • Participation chaine montage plateaux patients
  • Préparations froides et textures mixées
  • Préparations salade et sandwichs
  • Nettoyage et désinfection de l'intégralité de la zone de travail
  • Déconditionnement des matières premières

PROFIL

Vous possédez idéalement un CAP/BEP cuisine et vous possédez une expérience en restauration collective).

Doté d'un sens de l'organisation, vous savez travailler en équipe.

Ponctuel, vous faites preuve de rigueur.

Vous maîtrisez les règles HACCP et vous avez des connaissances en règles d'hygiène.

Vous savez utiliser une cellule de refroidissement. Vous avez des connaissances en liaison froide.

REMUNERATION ET AVANTAGES

Application de la CCN des établissements privés d'hospitalisation, de soins, de cure et de garde à but non lucratif du 31 octobre 1951.

Reprise d'ancienneté.

Prime Ségur

Une prime d'assiduité (5% de la rémunération versée hors Ségur et prime 1.3% ) versée 2 fois par an par semestre entier de présence obligatoire (du 1er janvier au 30 juin et du 1er juillet au 31 décembre)

1week-end sur 3 travaillés et jours fériés

Majoration des dimanches et des jours fériés

Journée de travail sans coupure

Remplacement des agents de cuisine le week-end et jour férié lors des congés et absences diverses.

Mise à disposition d'une tenue de travail, tabliers et de chaussures de sécurité.

Une mutuelle d'entreprise dont le 1er niveau de cotisation pour le salarié est de 13.22 €

Une politique QVCT attractive : salle de sport tout équipée et climatisée, massage ayurvédique, séances de sophrologie, d'ostéopathie, consultation diététique

Un partenariat avec le réseau de crèche des Petits Chaperons Rouge sous conditions d'ancienneté de 2 ans

Une enveloppe d'environ 400€ par an du CSE (bon cadeau de noël, subventions pour des évènements sportifs, culturels ou voyages, accès au portail internet "tout apprendre")

Un encadrement proche, disponible et à l'écoute (charte managériale)

Accès transport en commun (ligne de bus n°5) ou en véhicule (parking gratuit)

Référence France Travail
216JZKY
Métier (ROME)
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (G1606)
Source
France Travail. Okapi Job n'est pas responsable des informations fournies.
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