Vos missions
-Préparer les matières premières nécessaires à la fabrication (viandes, gras, ingrédients, épices) ;
-Alimenter la cutter en matières premières selon les recettes définies ;
-Utiliser et régler le cutter afin de hacher, mélanger et émulsionner les matières premières ;
-Respecter les recettes, les dosages et les temps de fabrication ;
-Surveiller la texture, la température et la qualité des préparations ;
-Contrôler la conformité des produits fabriqués.
Conditions
Taux horaires : 12,32 € brut/h
Travail en horaires fixes 5h15 - 13h (45 min de pause) du lundi au vendredi
Travail dans un environnement froid (4/5 degrés)
Prise de poste en intérim à partir du 16 novembre
Formation prévue directement sur le poste, embauche après la période intérimaire.
Profil recherché
-Une première expérience en agroalimentaire serait un plus et/ou une expérience en tant que cuisinier(e).
-La capacité à suivre une recette et à respecter les dosages et consignes de fabrication
-De la rigueur et vigilance concernant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Une aptitude à travailler dans un environnement froid et manipuler des charges
-Une capacité à travailler en toute autonomie
Votre mission : Vous aidez les équipes en production, aussi bien en leur apportant les aliments, viande que matériel dont ils ont besoin, pour produire dans les différents ateliers, et les assister. - sortir la viande et autres aliments et ingrédients des frigos - apporter le matériel nécessaire…
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