Vous intervenez dès les premières étapes de la transformation de la viande de porc.
Vos missions principales consistent à réaliser le désossage et la découpe des carcasses et des pièces de viande, le dégraissage ainsi que le retrait des parties non-comestibles.
Vous participerez également à la préparation des produits : salage des viandes, préparation des tripes selon les recettes établies (salage et assaisonnement), mise en boyaux et en filets, cuisson dans les fours et acheminement des produits vers la zone d'expédition.
Vous travaillerez dans un environnement en froid positif (+4 °C).
Une formation interne vous permettra d'apprendre l'ensemble de ces tâches et de devenir polyvalent.
Conditions
35h/semaine, du lundi au vendredi.
Horaires variables, généralement 6h-14h.
Rémunération : à partir de 12,31 € brut/heure, négociable selon expérience.
Prise de poste en intérim a partir du 16 novembre
Profil recherché
-Expérience souhaitée en cuisine, boucherie ou charcuterie.
-Débutant accepté si vous avez une formation dans un des domaines cités.
-travail debout, port de charges, environnement froid
-Il est impératif de savoir lire, compter et écrire.
Une agence France Travail vous accompagne dans votre recherche d'emploi à Bourg-en-Bresse.
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