Nous recherchons un pâtissier/e dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre Boulangerie-Pâtisserie pour un CDD saisonnier de 3 ou 4 mois.
Vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des produits, en veillant à respecter les normes de qualité et d'hygiène.
Responsabilités
Préparer et réaliser des pâtisseries, viennoiseries, entremets... selon les recettes établies
Garantir la qualité des produits réalisés
Maintenir un espace de travail propre et organisé
Réceptionner les livraisons et assurer leur rangement
Gérer le stockage des produits, et assurer une rotation efficace des stocks
Participer au nettoyage quotidien et au rangement afin de respecter l'hygiène des locaux (labo, plonge, stockage, poubelles...), et du matériel
Profil recherché
Vous êtes une/e pâtissier/ère motivée, souriant avec un bon état d'esprit et disposez d'une solide expérience en pâtisserie artisanale.
Le Pain d'Andernos est situé au centre-ville, à 2 pas du marché couvert, à 200m des rues piétonnes et à 500m du Bassin. Nous régalons les Andernosiens et les nombreux touristes avec une gamme classique et gourmande. 7j/7 de 6h à 20h. Notre équipe produit pour nos 2 boulangeries-Pâtisseries, idéalement situées à 2km l'une de l'autre.
Chez nous, c'est sympa et familial avec un cadre de travail convivial mais dynamique.
Tous les jours : Café à volonté, 1 croissant/choco et 1 baguette Tradition
CDI 40H - Horaires 4h-12h 5 jours sur 7
Vous devez résider en France, et devez être en règle de vos documents et autorisation de travail pour nous rejoindre.
Nous organiserons après l'entretien 1 ou 2 journées d'essai avec notre Chef Pâtissier.
Nous pouvons vous aider temporairement pour le logement - colocation à 2km
Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière. Profil CRÉATIF, PASSIONNÉ ET CURIEUX. Principaux axes du poste : - conception et réalisation de produits de pâtisserie haut de gamme pour boutique et clients pro renommés, - Maîtrise des différentes techniques. - gestion de stock, - respect des…
Description du poste maîtriser les techniques de fabrication et de transformation * respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage * suivre les procédures et le temps de fabrication de chaque type de produit * maîtriser l'utilisation du matériel de fabrication utilisé en…
- Réalisation des préparations pâtissières ; - Préparation des desserts et produits destinés aux prestations traiteur ; - Respect des recettes et des fiches techniques ; - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Entretien et rangement du poste de travail.- CAP Cuisine…
- Réalisation des préparations pâtissières ; - Préparation des desserts et produits destinés aux prestations traiteur ; - Respect des recettes et des fiches techniques ; - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Entretien et rangement du poste de travail.- CAP Cuisine…