Boucher / Bouchère

💼 Offre d'emploi

Date de publication

29/10/2026

Dernière mise à jour

29/10/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (39H/semaine Travail en journée...)

Expérience

5 An(s)

Salaire brut

Mensuel de 3 200 €

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Découper, désosser, parer de la viande Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Boucherie

Description de l'offre

Au sein de notre structure, vous intégrerez une brigade de 8 professionnels de la boucherie. Nous recherchons un(e) boucher(ère) confirmé(e), capable d'allier la maîtrise technique de l'arrière-boutique au conseil client en boutique.

Sous la responsabilité du responsable d'atelier, vos missions se décomposent en deux axes majeurs :

Préparation :

- Assurer la réception, le contrôle et le stockage des marchandises.
- Réaliser la découpe, le désossage et le parage des différentes pièces de viande.
- Appliquer et faire respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Relation client :

- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
- Valoriser les produit.
- Assurer la mise en valeur des étals.
- Gérer la préparation des commandes.

Profil recherché :

Vous justifiez d'une expérience minimale de 5 ans sur un poste similaire.
Titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Pro en Boucherie.

Compétences techniques :

- Maîtrise parfaite des outils de découpe et des techniques de désossage.
- Connaissance approfondie des différents morceaux.
- Maîtrise des règles de sécurité et d'hygiène.

Savoir-être :

- Esprit d'équipe.
- Sens du contact et aisance relationnelle.
- Rigueur, organisation et réactivité.