Ouvrier / Ouvrière de chai polyvalent / e (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

26/10/2026

Dernière mise à jour

26/10/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (39H/semaine Travail en journée)

Expérience

2 An(s)

Salaire brut

Annuel de 28 000 € à 30 000 €

selon expérience

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
• Soutirer un produit après fermentation

Description de l'offre

Sous la responsabilité du Maître de Chai ou du Responsable de production, vous jouerez un rôle clé dans le processus de vinification.

Vos missions principales incluront :
Opérations de vinification : Participation active aux étapes de réception des raisins, tri, égrappage, pressurage et fermentation.
Suivi de l'élevage : Surveillance des cuves et des fûts, opérations de soutirage, collage, filtration et clarification.
Conditionnement : Aide aux opérations de mise en bouteille et préparation du matériel de conditionnement.
Entretien et hygiène : Nettoyage et désinfection rigoureux du matériel de chai, des cuveries et des locaux pour garantir une qualité de production optimale.
Polyvalence : Selon les besoins de l'exploitation, vous pourrez être amené(e) à apporter votre aide sur d'autres tâches liées au domaine.

Profil recherché
Vous justifiez impérativement d'une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire en chai ou en milieu viticole.
Compétences techniques : Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité propres au travail en cave et comprenez les étapes fondamentales de la vinification.

Qualités personnelles :
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre précision et votre sens de l'observation.
Votre polyvalence et votre capacité d'adaptation vous permettent de répondre aux imprévus du métier.
Vous appréciez le travail en équipe et faites preuve d'autonomie dans vos tâches quotidiennes.
Vous êtes disponible pour des interventions ponctuelles le week-end selon le calendrier de production.

Conditions et avantages
Contrat en CDI pour une collaboration durable.
Rémunération selon profil et expérience.
Travail en semaine
Prise de poste dès que possible