Rejoignez l'aventure de notre établissement, un restaurant familial dédié à l'authenticité de la cuisine italienne. Nous misons sur une ambiance chaleureuse, des produits de qualité et une cuisine généreuse qui fait voyager nos clients. Ici, l'esprit d'équipe et le plaisir de bien faire sont au cœur de notre quotidien.
Vos missions
Sous la responsabilité de la direction, vous serez le garant de la qualité de nos assiettes. Vos missions principales incluront :
Préparation et cuisson : Réalisation de la carte de cuisine italienne et, idéalement, maîtrise de la préparation et de la cuisson des pizzas (gestion de la pâte, garnitures, cuisson au four).
Mise en place : Organisation complète du poste de travail avant chaque service pour garantir la fluidité des envois.
Gestion des stocks : Aide au contrôle des marchandises, réception des produits frais et gestion des rotations.
Hygiène et sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP et maintien de la propreté de la cuisine et de l'espace de stockage.
Votre profil
Expérience : Vous justifiez d'une expérience réussie en cuisine, idéalement dans un environnement de restauration italienne ou en pizzeria.
Compétences : Vous maîtrisez les techniques de base de la cuisine (découpe, cuissons, sauces) et possèdez une sensibilité particulière pour les produits de qualité. La maîtrise de la pizza est un véritable atout !
Savoir-être
Autonome, rigoureux et réactif, vous savez garder votre calme lors des pics d'activité. Doté d'un excellent esprit d'équipe, vous vous épanouirez dans notre structure familiale.
Ce que nous offrons
Un cadre de travail convivial et humain au sein d'une petite équipe soudée.
Un rythme de travail équilibré grâce à notre fermeture les lundis et mardis.
L'opportunité de travailler avec des produits passionnants.
Notre but est de fidéliser nos salariés.
Description : RECHERCHE UN(E) CUISINIER(E) DE COLLECTIVITÉS Au sein de nos différentes cuisines (cuisine centrale, cuisines annexes), vous aurez en charge : * La préparation et la réalisation des préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité gustative * Le dressage des…
Description : RECHERCHE UN(E) CUISINIER(E) DE COLLECTIVITÉS Au sein de nos différentes cuisines (cuisine centrale, cuisines annexes), vous aurez en charge : * La préparation et la réalisation des préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité gustative * Le dressage des…
Nous recherchons un(e) Cuisinier / Cuisinière pour rejoindre une équipe de restauration dynamique. Vous participez à la préparation et à la réalisation des plats, de la mise en place jusqu'au dressage, tout en veillant à la qualité des préparations et au bon déroulement du service.
Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le…