Maître d'hôtel / Sommelier (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

23/10/2026

Dernière mise à jour

26/10/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (38H45/semaine Travail en journée...)

Expérience

1 An(s)

Salaire brut

Mensuel de 2 300 €

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Techniques du service en salle
• Anglais niveau avancé B2
• Gestion de la relation client (CRM)
• Gestion des fournisseurs et des commandes
• Modalités d'accueil
• Planification des tâches et gestion des priorités
• Sécurité sur les lieux de travail
• Vins et accords mets-vins
• Vins internationaux
• Accueillir le client et l'installer
• Animer, coordonner une équipe
• Assurer la formation des nouveaux collaborateurs
• Assurer un briefing et débriefing sur le service
• Conseiller les clients sur les accords mets et vins
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité
• Gérer une caisse
• Gérer une situation conflictuelle
• Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
• Maintenir un haut niveau de service client
• Mettre en oeuvre les procédures d'alerte des secours et les autres mesures prédéfinies en cas d'incident
• Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux
• Parler une ou plusieurs langues étrangères
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Réaliser un service en salle
• Respecter les standards de service de l'établissement
• Saisir une commande sur informatique
• Veiller à la satisfaction du client

Formations nécessaires

• Bac+3, Bac+4 ou équivalents

Description de l'offre

Tu es un réel passionné de vins et de gastronomie et tu as déjà une belle expérience en salle ?
Alors ce poste peut être fait pour toi !

Si tu es motivé pour rejoindre une équipe jeune et dynamique, on t'invite à lire la suite !

Pour notre table à manger bar à vin, nous recherchons une-un maitre d'hôtel / responsable de
salle / sommelier sensible au bon accueil et service des clients, rigoureux, de confiance et le
plus important : avec une culture du vin étoffée pour conseiller au mieux les plus geeks !

Missions principales :
- Mise en place de la salle
- Accueil / prise de commande /service / conseil clients / encaissement
-Gestion des stocks
- Aide carte des vins

En plus de savoir que tu mettras en pratique ta passion tous les jours, tu dois te demander
quelles seront tes conditions de travail. et les voici !

Du mardi au samedi
16h45 - 00h30, 38h45/semaine (aucune coupure !)

Mutuelle et transport pris en charge à 100%

Si ce que tu lis t'intéresse et que tu as déjà une expérience significative en salle et que tu es
prêts pour nous suivre dans cette aventure, n'hésite pas à postuler pour que l'on se rencontre.

Expérience en salle et en oncologie requise