Responsable boulangerie patisserie polyvalent (H/F)

Offre d'emploi

Date de publication
21/10/2026
Dernière mise à jour
13/11/2026
Type de contrat
CDI
Durée de travail
Temps plein (35H/semaine, Travail en journée)
Expérience
5 An(s)
Salaire brut
Mensuel de 2 200 € à 2 500 €

Entreprise

Secteur d'activité
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (code NAF 10.71C)

Lieu de travail

CLAIROIX (60280)

Voir sur une carte

Déplacement

Ponctuels

Compétences nécessaires

  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Superviser le stockage des produits
  • Organiser le traitement des commandes
  • management du personnel Exigé

Formations nécessaires

  • CAP, BEP et équivalents Exigé

Description de l'offre

La maison du pain propose toute une gamme de pains, de viennoiseries, de tartes et pâtisseries mais aussi de pizzas, sandwiches, salades et quiches. Alliant tradition du pain, gourmandise et produits de qualité, la maison du pain tient à ses valeurs.

Nous recherchons un(e) RESPONSABLE DE PRODUCTION EN BOULANGERIE PATISSERIE expérimenté(e) pour notre Boulangerie Pâtisserie Snacking basée à Clairoix dans l'Oise.

Vous managez votre équipe de 4 à 6 personnes constituée de boulangers, de pâtissiers et des apprentis.

Rattaché au président, vos missions principales sont

  • Gérer la production en boulangerie et en pâtisserie
  • Être en phase avec l'équipe de vente pour assurer le bon achalandage de la boutique et ne pas manquer de produits.
  • Respecter les gammes de produits et les fiches de production établies
  • Respecter et faire respecter les fiches recettes
  • Manager une équipe : transmettre les valeurs de l'entreprise, intégrer les nouveaux arrivants, déléguer, encadrer et motiver votre équipe
  • Recruter et former
  • Gérer les plannings
  • Gérer les stocks, les commandes, réceptionner les marchandises
  • Veiller au respect des règles d'hygiènes, de sécurité alimentaire et à l'entretien des locaux
  • Veiller au respect et à l'entretien du matériel

Profil : BOULANGER ou PATISSIER avec au moins 5 ans d'expérience sur un poste similaire. Une expérience en management d'équipe est souhaitée.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages

Réductions tarifaires

Programmation

Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications

Prime annuelle

Primes

Expérience

Boulanger h/f ou similaire: 5 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Référence France Travail
215MRXD
Métier (ROME)
Chef / Cheffe de rayon produits alimentaires (D1502)
Autre appellation
Chef / Cheffe de rayon boulangerie-pâtisserie
Source
France Travail. Okapi Job n'est pas responsable des informations fournies.
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