Chef / Cheffe de partie chaud (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

20/10/2026

Dernière mise à jour

20/10/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (39H/semaine Travail en horaires décalés...)

Expérience

2 An(s) - Chef de partie

Salaire brut

Mensuel de 2 200 €

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine

Description de l'offre

Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine proposant une carte faite maison. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter nos standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire.

Responsabilités :

- Assurer la préparation des aliments en respectant les recettes et les techniques culinaires.
- Cuisiner selon les directives du chef de cuisine tout en garantissant la qualité et la présentation des plats.
- Gérer la mise en place et le dressage des assiettes.
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation des produits.
- Participer à l'organisation du poste de travail pour optimiser la production en cuisine.
- Contrôler la qualité des produits avant leur utilisation ou leur service.
- Collaborer avec le reste de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace.

Profil recherché :

- 2 ans d'expérience en tant que chef de partie chaud
- Diplomé(e) en cuisine
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- maitrise des cuissons à la plancha (viande poisson)
- gestion des stocks
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande précision dans le travail.
- Esprit d'équipe, sens du détail et organisation rigoureuse.

Service du midi et du soir en semaine et Week end