Cuisinier / Cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

20/10/2026

Dernière mise à jour

20/10/2026

Type de contrat

CDD - 3 Mois

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

Débutant accepté

Salaire brut

suivant convention collective

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Animer, coordonner une équipe
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  cuisinier

Description de l'offre

La Clinique du Virval, maison de santé psychosomatique et psychiatrique, située à Calais (62), recrute un cuisinier(ère) en CDD à temps plein (remplacement).
En tant que Cuisinier (H/F), vos missions seront :
- Assurer la confection des plats chauds et froids,
- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif,
- Dresser les préparations en certification,
- Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence respectant les zones de fabrication,
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures,
- Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux,
- Participer à la démarche qualité et de management (gérer les approvisionnements, les inventaires )
Titulaire d'un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.
Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène.
Horaires 7h30 /17h30 travail un weekend sur deux
Salaire suivant convention collective