Cuisinier (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

20/10/2026

Dernière mise à jour

20/10/2026

Type de contrat

CDD - 1 Mois

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)

Expérience

Débutant accepté - SI DIPLOME

Salaire brut

Mensuel de 2 258 €

Permis demandé

B - Véhicule léger

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service Exigé
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  cuisine

Description de l'offre

Un EHPAD/USLD recherche son cuisinier H/F pour un poste à temps plein (Disponible au 1er janvier 2027) CDD ou mutation.

Travail le week end 1/2 - horaires 7h00-14h30 et 12h00-19h30- Coupure possible.

Mission principale :
Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées.

ACTIVITÉS
Comptage de la production
Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine
Contrôle de la qualité des produits
Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité
Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions)
Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité
Dressage des préparations culinaires
Élaboration des entrées pâtissières, pâtisseries et pièces de buffet
Élaboration des menus
Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie

SAVOIR-FAIRE
Accompagner une personne dans la réalisation de ses activités quotidiennes
Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques, dans son domaine de
compétence
Analyser et optimiser les stocks de produits, matériaux, équipements, outillages, dans son domaine de
compétence
Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou/et de contrôle, afférents à son métier
Créer des recettes, des préparations culinaires
Élaborer des plats
Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité
Travailler en équipe pluridisciplinaire/en réseau
Utiliser les logiciels métiers

CONNAISSANCES REQUISES
Équipements et technologie des matériels de cuisson (42752)
Gestes et postures - manutention (43491)
Hygiène générale (43403)
Logiciel dédié à l'hôtellerie/restauration (42754)
Logiciel dédié de commandes des repas et de gestion des stocks (31663)
Normes, règlements techniques et de sécurité (42854)
Pâtisserie (43405)
Techniques culinaires (42782)