Chef / Cheffe de cuisine - spécialité cuisine indienne (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

19/10/2026

Dernière mise à jour

26/10/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail en horaires fractionnés...)

Expérience

5 An(s)

Salaire brut

Mensuel de 2 050 € à 2 400 €

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine
  Cuisine / Restauration

Description de l'offre

Restaurant situé à Dijon recherche un(e) Chef(fe) de cuisine spécialisé(e) en cuisine indienne, disposant d'au moins 5 ans d'expérience professionnelle.
Le candidat devra avoir une excellente maîtrise de la cuisine indienne traditionnelle et de la cuisson au tandoor : préparation et cuisson des naans, poulet tandoori, tikka et autres spécialités au four tandoor.
Il/elle devra également maîtriser la préparation des currys, biryanis, sauces, marinades et mélanges d'épices traditionnels indiens.
Missions : préparation des plats, organisation du service, contrôle de la qualité, gestion des stocks et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
CDI - 35 heures par semaine
Salaire : 2 400 € brut mensuel
Expérience exigée : 5 ans minimum en cuisine indienne
Maîtrise du tandoor indispensable
Poste basé à Dijon. Prise de poste dès que possible.