Fileteur / Fileteuse

💼 Offre d'emploi

Date de publication

15/10/2026

Dernière mise à jour

15/10/2026

Type de contrat

CDD - 3 Mois

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.))

Expérience

3 Mois

Salaire brut

Mensuel de 2 000 €

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Variétés de poissons
• Utilisation de machines pour la transformation des produits de la mer
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
• Trier les poissons et effectuer leur préparation

Description de l'offre

Alliance Emploi recherche des Fileteurs H/F pour plusieurs de ses entreprises adhérentes spécialisées dans la transformation des produits de la mer, situées sur la zone de Capécure à Boulogne-sur-Mer.
Vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'un secteur emblématique du Boulonnais ? Rejoignez les équipes de nos entreprises partenaires !
Vos missions
Au sein de l'atelier de production, vous serez amené(e) à :
- Réaliser le filetage manuel des poissons avec précision ;
- Effectuer les opérations de préparation, parage et découpe des produits ;
- Respecter les rendements et les cadences de production ;
- Contrôler la qualité des produits travaillés ;
- Identifier les différentes espèces de poissons ;
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire ;
- Entretenir et maintenir votre poste de travail et vos outils propres ;
- Participer au bon fonctionnement de l'équipe de production.

Votre profil
Vous êtes :
- À l'aise avec le travail manuel et de précision ;
- Rigoureux(se) et attentif(ve) à la qualité du produit ;
- Capable de travailler à une cadence soutenue ;
- À l'aise dans un environnement froid et humide ;
- Respectueux(se) des règles d'hygiène et de sécurité ;
- Dynamique et appréciez le travail en équipe.
- Une première expérience en filetage de poisson est souhaitée.
- Une formation dans le domaine des produits de la mer, notamment au CFPMT, est un plus.
Pourquoi rejoindre Alliance Emploi ?
En rejoignant Alliance Emploi, vous bénéficiez d'un accompagnement personnalisé tout au long de votre parcours professionnel.
Nos équipes vous accompagnent dans votre prise de poste et vous proposent des opportunités au sein d'entreprises reconnues du secteur agroalimentaire boulonnais.
Intéressé(e) ?
Vous êtes fileteur/fileteuse et souhaitez évoluer dans le secteur des produits de la mer à Boulogne-sur-Mer ?
Envoyez-nous votre CV et rejoignez nos équipes !