Ouvrier d'abattoir / Opérateur d'éviscération (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

15/10/2026

Dernière mise à jour

15/10/2026

Type de contrat

Saisonnier - 6 Mois

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail en journée...)

Expérience

Débutant accepté

Salaire brut

Mensuel de 1 867,02 € à 2 300 €

primes

Permis demandé

B - Véhicule léger

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Découper, désosser, parer de la viande
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Entretenir un équipement, une machine, une installation

Description de l'offre

Ouvrier d'abattoir / Opérateur d'éviscération palmipèdes (H/F)

À propos de l'entreprise

L'entreprise F.S.D est une société de prestations de services en agroalimentaire basée dans le Gers (32). Spécialistes de l'externalisation de compétences, nos équipes interviennent directement au sein des ateliers de production de notre entreprise cliente. Pour renforcer notre équipe présente sur le site de notre client dans le secteur de Mirande (32), nous recherchons des collaborateurs et collaboratrices motivé(e)s. Débutant(e) ou expérimenté(e), votre envie d'apprendre le métier fera la différence !

Description du poste & Missions

Intégré(e) au sein de l'abattoir de notre client partenaire, vous rejoignez l'atelier éviscération pour participer activement à la transformation de produits locaux de haute qualité. Sous la responsabilité du chef d'équipe F.S.D, vous travaillez sur chaîne de production et assurez les missions suivantes :
- Ouverture abdominale précise des carcasses dans le respect des cadences de la ligne.
- Retrait minutieux du foie gras, en veillant rigoureusement à préserver l'intégrité et la qualité de ce produit noble.
- Contrôle visuel constant de la conformité des produits avant la suite du processus.
- Nettoyage et maintien de la propreté de votre poste de travail.

Profil recherché

- Dextérité et rapidité : Vous êtes habile de vos mains, minutieux et capable de maintenir un rythme de production régulier.
- Rigueur et adaptabilité : Vous appliquez strictement les consignes de sécurité, de traçabilité et d'hygiène (normes HACCP) en vigueur sur le site du client.
- Esprit d'équipe : Vous appréciez la cohésion et le travail collectif sur chaîne.
- Débutants acceptés : Une formation interne complète au poste est assurée dès votre arrivée par nos équipes.

Conditions de travail & Rythme de vie

- Équilibre vie pro/perso idéal : Travail concentré sur 4 jours par semaine, principalement du lundi au jeudi. Vos après-midis et vos week-ends sont totalement libres !
- Horaires du matin : Équipe fixe de 04h30 à 12h30 (travail éventuellement possible le vendredi matin selon l'activité de la production).
- Environnement et contraintes : Travail en milieu réfrigéré (frais), en station debout prolongée avec gestes répétitifs.
- Équipements de protection : Intégralement fournis (combinaison, bottes, gants, protections auditives).

Pourquoi rejoindre F.S.D ?

- Stabilité : Un poste en CDD saisonnier au sein d'une structure gersoise solide, avec de fortes perspectives de renouvellement chaque année.

Rémunération et Avantages

- Salaire : Base SMIC + Primes.
- Protection sociale : Mutuelle santé d'entreprise et Prévoyance.