Apprenti Sommelier Caviste (H/F) - Alternance à Toulon (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

13/10/2026

Dernière mise à jour

25/10/2026

Type de contrat

CDD - 14 Mois

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

Débutant accepté

Salaire brut

Mensuel de 689 € à 1 603 €

Pourcentage du SMIC variant selon l'âge et le niveau de formation initiale.

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Types de cépages (ampélographie)
• Vins et accords mets-vins
• Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Description de l'offre

Vous êtes passionné(e) par le vin, la gastronomie ou souhaitez vous reconvertir dans un métier alliant conseil, dégustation et commerce ?
Rejoignez la formation Sommelier Caviste proposée par Franck Thomas Formation à La Farlède (83) et développez les compétences nécessaires pour travailler dans l'univers du vin et de la sommellerie.

Les objectifs de la formation
Cette formation professionnelle vous permettra d'acquérir les compétences essentielles pour :
* Maîtriser les techniques de dégustation et développer vos connaissances des vins et des régions viticoles.
* Conseiller les clients et proposer des accords mets et vins adaptés.
* Développer vos compétences en vente et commercialisation des vins et spiritueux.
* Apprendre à gérer les achats, les stocks et les outils de gestion.
* Participer à la promotion des vins et aux activités œnotouristiques.
* Découvrir l'anglais professionnel appliqué au secteur du vin.

Quels débouchés professionnels ?
À l'issue de votre formation, vous pourrez vous orienter vers différents métiers :
* Sommelier / Commis sommelier
* Caviste / Conseiller en vins
* Commercial dans le secteur du vin
* Serveur / Chef de rang
Ces métiers peuvent s'exercer notamment dans les restaurants, caves à vins, bars à vins et entreprises de la filière viticole.

À qui s'adresse cette formation ?
Cette formation est ouverte aux demandeurs d'emploi et à toute personne souhaitant se former aux métiers du vin.
Prérequis :
* Être majeur(e).
* Aucun diplôme obligatoire.
* Disposer d'un niveau de français B2 à C1.
* Avoir un intérêt pour l'univers du vin et de la gastronomie.
* Être disponible et disposer d'une bonne capacité d'expression.

Informations pratiques
Dates : du 1er février au 21 juin 2027
Lieu : La Farlède (83210), dans le Var.
Durée totale : 679 heures
* 539 heures de formation en centre.
* 140 heures de stage pratique en entreprise.
Modalité : formation en présentiel avec stage obligatoire en entreprise.