Adjoint chef boucher (F/H)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

09/10/2026

Dernière mise à jour

25/10/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail en journée...)

Expérience

1 An(s)

Salaire brut

Salaire selon convention collective et expérience

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Découper, désosser, parer de la viande

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Boucherie

Description de l'offre

Nous recherchons un(e) Adjoint(e) au Responsable Boucher passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe en CDI.

Véritable bras droit du Chef Boucher, vous jouerez un rôle clé dans la continuité de notre activité, notamment en assurant le relais lors de ses absences et en garantissant la qualité de notre offre durant les périodes de forte affluence (week-ends). Votre polyvalence et votre sens du service client seront vos meilleurs atouts pour contribuer au succès de notre boucherie.

VOS MISSIONS
Sous la responsabilité du Chef Boucher, vous aurez pour missions principales :

Maîtrise technique : Assurer la préparation des viandes (découpe, désossage, parage et préparation des différentes pièces).
Transformation : Réaliser les produits transformés en respectant scrupuleusement nos recettes (steaks hachés, saucisses, préparations maison, etc.).
Vente et Conseil : Accueillir la clientèle, conseiller les clients sur le choix des produits, les modes de cuisson et les conseils de préparation.
Merchandising : Participer activement à la mise en place des rayons et veiller à une présentation attractive et appétissante des produits.
Hygiène et Sécurité : Garantir le respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire en vigueur tout au long de votre activité.
PROFIL RECHERCHÉ
Formation : Vous êtes titulaire d'une formation de boucher (CAP, BEP ou Bac Pro spécialisé).
Expérience : Vous justifiez d'une expérience minimale de 1 an sur un poste similaire.
Compétences : Vous maîtrisez les techniques de découpe et de transformation. Vous êtes autonome, organisé(e) et doté(e) d'un excellent relationnel client.
Disponibilité : Vous êtes disponible pour travailler le week-end afin d'assurer la continuité du service.
CONDITIONS ET AVANTAGES
Rémunération : Salaire selon la convention collective et selon votre expérience.
Contrat : CDI à temps plein.
Prise de poste : Dès que possible.