Agent hôtelier (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

08/10/2026

Dernière mise à jour

20/10/2026

Type de contrat

CDD - 3 Mois

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail en journée...)

Expérience

Débutant accepté

Salaire brut

autres primes

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Elaborer une stratégie commerciale
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Description de l'offre

La Fondation Favier Val de Marne est un EHPAD (Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes) public départemental. Il accueille 370 résidents sur quatre sites à Bry-sur-Marne (234 places), à Ormesson-sur-Marne (la résidence d'Amboile avec 84 lits), à Nogent-sur-Marne (la Fondation Lepoutre avec 36 places) et à Noiseau (le pôle gérontologique « le chemin vert » avec 16 places).

Temps de travail : Temps plein

Horaires de travail : sur une amplitude de 7h30 à 20h suivant roulement
Lieux d'exercice : Ormesson sur Marne

Missions générales :
- Réceptionner les conteneurs, livrer et servir les repas dans les unités,
- Réaliser des prestations hôtelières (repas, collations, entretien des offices alimentaires), auprès des résidents en lien avec les équipes soignantes,
- Préparer et livrer les petits vivres (fromages et beurres),
- Veiller au confort du résident à table,
- Evacuer, désinfecter et ranger les containers à déchets.


Missions permanentes :

Restauration
- Dresser les tables de la salle à manger pour les repas (petit-déjeuner, déjeuner, goûter, dîner)
- Servir les repas,
- S'assurer du bon déroulement des repas (température, qualité, quantité),
- Faire la vaisselle,
- Ranger et nettoyer l'office après les repas,
- Relever les températures de la chambre froide et les offices.

Entretien et livraisons
- Entretien des locaux de stockage, du mobilier de la salle à manger, des plans de travail et des appareils. En cas de besoin, procéder au détartrage et au dégivrage.
- Contrôle des petits vivres et des repas,
- Livraison dans les services.

Linge
- Linge plat : effectuer l'inventaire, faire les commandes, mettre les rolls dans les postes de soins et ranger le linge
- Linge du résident : tri et distribution du linge résident dans les services.

Salubrité
- Sortir les containers, les rentrer.

Communication
- Avec le résident : établir une relation, être attentif et à l'écoute de ses besoins,
- Avec les équipes : participer à la dynamique de travail en équipe et collaborer avec tous les services, partager les savoir-faire avec les nouveaux collègues.

Qualifications requises
- Connaissance des normes HACCP, des règles liées à la distribution en liaison froide, des bonnes pratiques d'hygiène, de la gestion des stocks,
- Connaissances en bionettoyage,
- Maîtrise de l'outil informatique.

Qualités professionnelles
- Rigueur, autonomie, réactivité, esprit d'équipe et de collaboration,
- Capacité à communiquer et à écouter,
- Capacité à respecter les objectifs fixés,
- Qualités relationnelles,
- Sens de l'organisation et de l'observation.