Boulanger / Boulangère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

08/10/2026

Dernière mise à jour

28/10/2026

Type de contrat

Saisonnier - 4 Mois

Durée de travail

Temps plein (42H/semaine Travail de nuit...)

Expérience

1 An(s)

Salaire brut

Mensuel de 2 980 €

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• BP boulanger
• Calcul de quantité
• CAP boulanger
• Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
• Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
• Modes de cuisson des aliments
• Réglage de machines industrielles
• Utilisation de pétrin mécanique
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
• Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Régler les paramètres des machines de cuisson
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Vérifier les stocks de matières premières

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Boulangerie

Description de l'offre

*** SAISON HIVER 2026/2027 *** POSTE LOGE.

Vous travaillerez dans boulangerie artisanale à Valloire, station de ski en Savoie (73450)

Contrat du 16 décembre 2026 au 31 mars 2027 (avenant possible)

Vos missions :

Vous serez en charge de la fabrication du pétrissage, du façonnage, du contrôle de la pousse et de la cuisson des pains.
Vous ferez partie d'une équipe de 3 boulangers.