Opérateur / Opératrice Éviscération Bovine - Abattoir (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

06/10/2026

Dernière mise à jour

22/10/2026

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

2 An(s)

Salaire brut

Mensuel de 2 300 €

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Traçabilité des produits
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Découper, désosser, parer de la viande
• Maîtrise du travail au couteau Exigé
• Maîtrise des techniques d’éviscération bovine Exigé

Description de l'offre

Nous recherchons deux personnes qualifiées et expérimentées en éviscération bovine pour intégrer notre équipe au sein d'un abattoir situé à Perpignan.

Vos missions

Réaliser les opérations d'éviscération des bovins ;
Effectuer les opérations de préparation des carcasses ;
Utiliser les outils professionnels adaptés ;
Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité ;
Travailler au sein d'une équipe sur chaîne d'abattage.
Profil recherché

Expérience en éviscération bovine exigée.

Nous recherchons des candidats :

Qualifiés et autonomes sur leur poste ;
Maîtrisant le travail au couteau ;
Rigoureux, sérieux et réactifs ;
Habitués au travail physique et à un environnement à cadence soutenue.
Une expérience en abattoir bovin est indispensable.

Poste basé à Perpignan
Rémunération selon expérience et qualification
Poste à pourvoir rapidement