Cuisinier de Collectivité (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

06/10/2026

Dernière mise à jour

27/10/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

1 An(s)

Salaire brut

Horaire de 13,85 €

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Nous recherchons un cuisinier de collectivité pour intégrer notre brigade. Vous participez à la production des repas destinés aux patients et au personnel (environ 130 repas par jour), dans une logique de cuisine traditionnelle.
À ce titre, vos missions principales sont les suivantes :
Production culinaire : Participer à la préparation et à la production des repas selon les menus établis, et à l'élaboration des entrées et des desserts.
Continuité de service : Assurer le remplacement ponctuel des autres cuisiniers lors de leurs absences.
Qualité et hygiène : Participer activement au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et contribuer à la qualité gustative et nutritionnelle des plats servis.
Profil recherché
Formation : Diplôme en cuisine (CAP/BEP minimum souhaité).
Expérience : Une expérience confirmée en restauration collective est appréciée, idéalement au sein du milieu médico-social ou de la santé.
Savoir-faire : Maîtrise des bases de la cuisine traditionnelle.
Savoir être : Sens de l'organisation, esprit d'équipe, rigueur, professionnalisme et discrétion (indispensables dans un environnement de soins).
Organisation du travail
Rythme : Roulement sur 2 semaines (avec 1 dimanche sur 2 en repos).
Horaires : Variables entre 7h30 et 20h selon le planning (matin OU coupure)
Travail en équipe