Boulanger (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

30/09/2026

Dernière mise à jour

22/10/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

2 An(s)

Salaire brut

Selon votre expérience et vos compétences

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Techniques de boulage des pâtons
• Conduire une fermentation
• Doser des ingrédients culinaires

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Boulangerie

Description de l'offre

Rejoignez Notre Équipe de Boulangers chez FEUILLETTE !

Passionnés par le pain maison, montrez votre talent ! Feuillette recherche son nouveau maître boulanger.

Vos missions :

La maîtrise :
- Pétrissage & Calcul : Maîtriser les températures et pétrir la pâte avec précision.
- Temps de Pointage & Pousse : Contrôler les températures pour une fermentation optimale.
- Division & Façonnage : Diviser et façonner la pâte avec soin.
- Cuisson Magique : Cuire les produits boulangers à la perfection.
- Produits Boulangers Salés : Fabriquer des fougasses et ficelles salées.

La formation :
- Savant de la Technique : Expliquer et appliquer nos fiches techniques.
- Mentor des Apprentis : Former et guider les jeunes talents.

La logistique :
- Utilisation, programmation et entretien du matériel.
- Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières.

Qualité et Sécurité :
- Respect des normes HACCP.

Les produits :
- Appliquer une feuille de production.
- Assurer la réassortiment des produits tout au long de la journée.
- Présenter les produits en boutique.
- Respecter la rotation des matières premières.
- Adopter les méthodes de sécurité de l'entreprise.

Horaires d'ouverture de la boulangerie : 06h00 - 20h00. Prise de poste : 04h00 avec possibilité de commencer ponctuellement à 06h00 ou 13h00.

Avantages :
- Mutuelle : Excellente couverture santé.
- Gratuité : Une baguette gratuite chaque jour travaillé.

Pourquoi choisir Feuillette ? Rejoindre notre équipe, c'est intégrer une atmosphère conviviale et dynamique où votre esprit d'équipe et votre expertise seront reconnus et valorisés. Ici, tout le monde met la main à la pâte !

Postulez dès maintenant et faites partie d'une aventure gourmande chez Feuillette !