Employé polyvalent en analyse Sensorielle (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

28/09/2026

Dernière mise à jour

23/10/2026

Type de contrat

CDD - 7 Mois

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

6 Mois

Salaire brut

Mensuel de 1 961 €

Permis demandé

B - Véhicule léger Exigé

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Toxicologie
• Techniques pédagogiques
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Mettre en oeuvre des tests sensoriels auprès de panélistes
• Réaliser des tests sensoriels pour des produits de consommation
• Aisance relationnel et sens de l'accueil
• Capacité d'adaptation
• Maitrise des outils bureautiques

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents

Description de l'offre

L'équipe de Paris, faisant partie de SAM Sensory and Consumer Research, réalise des tests consommateurs pour recueillir leurs avis sur divers produits, qu'ils soient alimentaires, cosmétiques ou liés à l'hygiène. Ces tests se déroulent soit dans notre institut, dans des cabines de dégustation, soit directement chez les consommateurs.
Notre mission : assurer que les produits soient testés dans les meilleures conditions possibles ! Ces tests s'inscrivent dans des projets d'innovation, de contrôle qualité ou d'amélioration de recettes à la demande de nos clients. Nous sommes fiers de contribuer à l'évolution et à la diversité des produits disponibles sur le marché !

Sous la responsabilité du responsable de site, vos missions seront les suivantes :

Gestion des études (vous travaillerez en binôme) :
- Préparer les séances d'évaluation : réception, enregistrement et vérification des échantillons et consommables, suivi des protocoles, préparation des produits en cuisine (réchauffage, mise en place) pour une dégustation par 33 consommateurs en cabine, en veillant au respect des timings.
- Contribution à la propreté et au bon entretien du laboratoire (nettoyage et désinfection de la cuisine, des cabines, des enceintes froides, des zones de stockage.)
-Enregistrer les produits à tester : saisie informatique des données de traçabilité et prise de photos.
-Participer au recrutement de consommateurs en appui de l'équipe de phoning, sous la supervision de la responsable panel.
-Application des process qualité

Aide aux prélèvements selon les besoins de l'activité :
-Réaliser l'achat de produits en magasin selon des critères spécifiques.
-Assurer la gestion administrative : tracer les magasins visités, justifier les produits non trouvés, enregistrer les caractéristiques des produits, et communiquer avec les responsables d'études (saisie informatique, e-mails, appels téléphoniques).
-Gérer les notes de frais
-Respecter la chaîne du froid lors du transport des produits nécessitant une conservation spécifique.