Chef gérant / gérante cuisinant - ISTRES (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

21/09/2026

Dernière mise à jour

21/10/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail par roulement)

Expérience

2 An(s)

Salaire brut

Mensuel de 2 576 € à 2 784 €

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Organiser le traitement des commandes Exigé
• Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
• Définir les plannings et congés de ses équipes

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine
• Bac ou équivalent Exigé
  Hôtellerie restauration

Description de l'offre

Société régionale de restauration collective recherche son Chef Gérant Cuisinant sur le secteur d'ISTRES.
Vous aurez à gérer la production avec l'appui d'une équipe.
Vos missions seront les suivantes:
- Assurer la production des repas avec une attention particulière sur la présentation des plats
- Manager, accompagner, former,
- Gérer le planning,
- Mettre en œuvre une cuisine adaptée aux goûts et aux envies des Résidents,
- Garantir les règles en matière HACCP,
- Passer les commandes, gérer les stocks, le budget,
- Veiller à la satisfaction des convives,
- Avoir une très bonne présentation,
- Avoir le sens de la relation client,

Une expérience en EHPAD est souhaitée.
80 repas par service
Poste à pourvoir début août

Travail sur cycle de 2 semaines (roulement 10h/jour)
s1 = 30h (soit 3 jours de travail)
s2 = 40h (soit 4 jours de travail)
Travail 1 WE sur 2

Rémunération brute mensuelle: entre 2576€ et 2784€ sur 12 mois