BOULANGER / BOULANGÈRE (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

20/09/2026

Dernière mise à jour

20/10/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (35H/semaine Travail en journée...)

Expérience

6 Mois

Salaire brut

Mensuel de 1 882,22 €

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Description de l'offre

Dans le cadre du développement de notre activité, L'Atelier des Pains, boulangerie-pâtisserie artisanale située à Saint-Sernin-du-Bois, recherche un boulanger H/F pour rejoindre son équipe.

Vos missions:
Au sein de notre laboratoire de production, vous participerez à l'ensemble des étapes de fabrication de nos produits de boulangerie :
* Préparation et pétrissage des différentes pâtes
* Division, façonnage et mise en fermentation
* Gestion et suivi des fermentations
* Cuisson des pains et produits de boulangerie
* Fabrication des différentes gammes de pains
* Organisation du poste de travail et de la production
* Contrôle de la qualité des produits fabriqués
* Respect des recettes et méthodes de fabrication de l'entreprise
* Application des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire
* Nettoyage et entretien du matériel et des espaces de travail

Profil recherché:
Vous êtes titulaire d'un CAP Boulanger ou disposez d'une expérience professionnelle dans le domaine de la boulangerie.
Les candidatures de personnes récemment diplômées peuvent également être étudiées.
Poste à pourvoir dès que possible.
Vous rejoindrez une équipe à taille humaine dans une entreprise artisanale en développement.