Pâtissier / Pâtissière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

18/09/2026

Dernière mise à jour

22/10/2026

Type de contrat

CDI

Durée de travail

Temps plein (38H/semaine Travail en journée...)

Expérience

5 An(s)

Salaire brut

Mensuel de 2 600 € à 3 200 €

Permis demandé

Aucune information

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📍 Entreprise

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Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Pâtisserie

Description de l'offre

Description :

Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) expérimenté(e) (5 ans d'expérience minimum) pour rejoindre notre équipe.

Vous maîtrisez l'ensemble des techniques de pâtisserie : fabrication de pâtes (feuilletée, sablée, à choux...), crèmes et garnitures, entremets, viennoiseries, pièces montées et décors. Autonome sur l'ensemble de la production, vous êtes capable de gérer seul(e) la fabrication du début à la fin, du pétrissage à la finition et à la mise en vitrine.

Vos missions principales :

Préparer et cuire l'ensemble de la gamme de pâtisseries et viennoiseries
Créer des recettes et proposer de nouveaux produits selon les saisons
Gérer les approvisionnements, les stocks et les commandes de matières premières
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Assurer la présentation et la mise en valeur des produits en vitrine
Encadrer et former, le cas échéant, les apprentis ou commis pâtissiers

Profil recherché :

Expérience confirmée de 5 ans minimum en pâtisserie
Formation de type CAP/BEP Pâtisserie (BTM ou BM apprécié)
Polyvalence, rigueur, sens du détail et de l'organisation
Connaissance des normes HACCP
Capacité à travailler en autonomie et en équipe

La boulangerie est fermée le mercredi.