Boucher désosseur / Bouchère désosseuse
💼 Offre d'emploi
- Date de publication
- 14/09/2026
- Dernière mise à jour
- 23/10/2026
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- Temps plein (35H/semaine Travail en journée)
- Expérience
- Débutant accepté - Si CAP boucher
- Salaire brut
- Mensuel de 2 300 €
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- VILLETTE VIANDES
- Secteur d'activité
- Transformation et conservation de la viande de boucherie (Code NAF 10.11Z)
Compétences nécessaires
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Découper, désosser, parer de la viande
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents
Boucherie
Description de l'offre
Vous travaillez au sein d'un site de production spécialisé dans la collecte, la découpe et la commercialisation de viandes de gibiers (cerfs, sangliers, chevreuils, petits gibiers, etc.).
Vos principales missions sont:
- Dépouille des carcasses
- Désossage des carcasses
- Découpe de la viande
- Création de lots
- Préparation et conditionnement des morceaux de viandes
- Préparation des commandes
Vous assurez l'évacuation des déchets, les diverses opérations de manutention, le nettoyage des postes de travail selon le respect des normes sanitaires et des procédures de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
Maîtrise des techniques de découpe et des normes d'hygiène.
Capacité à travailler en chambre froide.
Rigueur, précision et respect des procédures.
Conditions de travail :
Le poste nécessite le port de charges
Travail en atelier et chambre froide
Horaires de journée avec une forte période d'activité d'octobre à début janvier.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 213VXLZ
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boucher / Bouchère (Code ROME : D1101)
Autre appellation de l'offre : Boucher désosseur / Bouchère désosseuse
Source : France Travail (Okapijob n'est pas responsable des informations fournies)
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